Pieczona golonka z purée warzywnym
Jaki jest najlepszy sposób na przygotowanie golonki? Przepis na udaną potrawę musi obejmować smakowitą marynatę. Do jej wykonania wykorzystaj musztardę sarepską, sos sojowy ciemny, miód rzepakowy oraz świeży czosnek. Marynata ta łączy w sobie trzy podstawowe smaki – słodki, słony, ostry – co czyni ją bardzo unikalną, a zarazem uniwersalną. Do podania doskonale sprawdzi się purée z pieczonych warzyw korzeniowych takich jak ziemniaki, marchew i seler. Warzywa przygotujesz przy okazji pieczenia golonki, co skróci czas spędzony w kuchni. Purée swoją kremową konsystencję i maślany smak zawdzięcza dodatkowi serka mascarpone oraz masła. Przygotuj chrupiącą golonkę pieczoną z naszym przepisem!
- Czas: 260 min
- Porcje: 2
Źródło: auchan.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- opakowanie golonki z kością
- ząbki czosnku
- łyżki sosu sojowego ciemnego
- łyżki miodu rzepakowego
- łyżka musztardy sarepskiej
- kulek ziela angielskiego
- liście laurowe
- ziemniaków
- marchewki
- korzenia selera
- cebula
- łyżki masła
- łyżki mascarpone
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- liście sałaty
- łyżeczka sezamu