Kavun Dolması Tarifi
Osmanlı Saray Mutfağının Özel Yemeklerinden Kavun Dolması Tarifi
- Porsiyon: 4
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- ● 2 adet küçük boy kavun
- ● 600 gram kıyma
- ● Yarım su bardağı kabuksuz badem
- ● Yarım çay bardağı pirinç
- ● 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- ● 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- ● 4'er dal maydanoz ve dereotu
- ● 2 dal biberiye
- ● 2 yemek kaşığı tereyağı
- ● 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- ● 2 adet soğan
- ● Tuz
- karabiber
- Sotelemek için
- ● 1 yemek kaşığı tereyağı
- ● 2 dal maydanoz
- ● Karabiber
- pul biber