豚肉とズッキーニとトマトのカレーオイスター炒め
夏野菜のトマトやズッキーニ、疲労回復効果のある豚肉を使って暑い日に食べたいカレーオイスター炒めです😊炒めることで自然な甘みの出る玉ねぎを加えることで栄養的にもバランスのよい炒め物となってます！オイスターソースとカレー粉と醤油でガツンとした旨味とトマトの酸味がクセになり、冷蔵庫にある野菜でパパっと作れますよ✨コスパの良い豚こま肉でお財布にも優しい節約レシピです♪
- 時間: 10 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- 豚こま肉 150g
- ズッキーニ 1/2本
- 玉ねぎ 1/2個
- トマト 1/2個
- 醤油 大さじ1/2
- オイスターソース 大さじ1/2
- みりん 大さじ1/2
- カレー粉 小さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1
- サラダ油 小さじ2