Tartar de salmón y atún
Aprende a preparar esta receta de Nuevos Sabores en México, por Alfredo Oropeza en El Gourmet
- Raciones: 4
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Eneldo 3 cdas
- Ciboulette 1 cda
- Jugo de Limón 1/4 Taza
- Chile serrano 1 Unidad
- Aceite De Oliva Cantidad necesaria
- Ajo 4 Dientes
- Aceite de Sésamo 1 cda
- Atún fresco 200 g
- Salmón en cubos 1 1/2 Taza
- Sésamo negro 2 cdas
- Echalottes 6 Unidades
- Jengibre 1 cda
- Agua 1/4 Taza
- Sésamo blanco y negro 1/2 Taza
- Azucar 1 Taza
- Mayonesa light 2 cdas
- Agua Cantidad necesaria
- Wasabi en polvo 1/2 cdita
- Paltas 2 Unidades
- Yogurt Natural Cantidad necesaria
- Pepino 1 Unidad
- Semillas de sésamo negro Cantidad necesaria
- Ciboulette Cantidad necesaria