Torta tenerina
La torta tenerina è veramente gustosa. Un dolce semplice e veloce da preparare anche per i meno esperti in cucina. Basterà seguire i nostri consigli e in un lampo avrete preparato con le vostre mani un dessert di grande effetto e di grande gusto. La particolarità di questa torta è che non ha lievito nell’impasto, quindi rimane bassa, morbida e molto cioccolatosa! La torta tenerina è la tipica torta al cioccolato della città di Ferrara, che per tradizione è bassa e con il cuore cremoso. Nota fin dal 1900 come Torta Montenegrina o Torta Regina del Montenegro, in onore della principessa Elena del Montenegro che si innamorò a prima vista del suo sposo, Vittorio Emanuele III. La regina innamorata divenne nota come la sposa dolce e dal cuore tenero. E la deliziosa torta tenerina, con la sua sottile crosticina e l’interno formidabilmente morbido, ne è la corrispondente realizzazione pasticciera.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 8
Fonte: Ricette.com
Ingredienti
- grammi Cioccolato fondente
- grammi Zucchero
- grammi Burro
- cucchiai Farina
- Uova
- cucchiai Latte
- pizzichi Sale