VELLUTATA DI ZUCCA CON SIDRO DI MELE E GOCCE DI ACETO BALSAMICO
Una delle vellutate di zucca più buone che abbia mai mangiato è stata proprio qui in Germania. Questa ricetta prevede l’aggiunta di una mela, il sidro di mele oltre al brodo vegetale, noce moscata e cannella. Delicata, aromatica, speziata…. una ricetta veramente semplice ma con quella nota particolare che ti colpisce …. dovreste provarla per capire 🧡
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Zucca al netto degli scarti
- Mela
- Scalogno
- Brodo vegetale
- cl Sidro di mele
- Noce moscata
- Pepe
- Cannella
- Olio evo
- Aceto balsamico