Gricia con i fichi

Tra i primi piatti della tradizione romana, la gricia è quella che preferisco. Oggi ve la propongo in una versione rivisitata unendo i fichi che con la loro dolcezza si sposano perfettamente alla sapidità del guanciale e del pecorino.

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 2

Fonte: Al.ta Cucina

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