Grillade pilgrimsmusslor med grönsaksbakelse
Grillade pilgrimsmusslor med grönsaksbakelse är en mycket välsmakande förrätt som dessutom är vacker att beskåda. Du trär upp musslorna på spett och grillar. Somrigt och smarrigt!
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- pilgrimsmusslor
- träspett
- olivolja till pensling/stekning
- salt
- nymalen vitpeppar
- röd paprika
- schalottenlökar
- aubergine
- zucchini
- några rucolablad
- dl balsamvinäger
- rivet skal från 1/2 citron
- msk färskpressad citronjuice
- tsk riven ingefära
- dl strösocker