サラダチキンとコリアンダーで作るエスニックオイル

サラダチキンとコリアンダーで作るエスニックオイル

「 #食べるハーバリウム」のエスニックオイルです。コリアンダーや八角など香りや風味が強いハーブを使用しているので、シンプルな味わいの料理との相性が良いです。オイルの中にはどんな味付けにも合うプレーンのサラダチキンを入れました。サラダにかけても良いですし、そのまま食べても美味しくいただけますよ。早摘みグリーンオリーブオイルのフレッシュでフルーティな味わいが、料理のおいしさを広げます。ぜひお試しください。

出典: kurashiru.com

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材料

  • サラダチキン 30g
  • 唐辛子 2本
  • ライム 1/2個分
  • 八角 2個
  • レモングラス 4本
  • コリアンダー 小さじ1/2
  • BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 120ml

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