サラダチキンとコリアンダーで作るエスニックオイル
「 #食べるハーバリウム」のエスニックオイルです。コリアンダーや八角など香りや風味が強いハーブを使用しているので、シンプルな味わいの料理との相性が良いです。オイルの中にはどんな味付けにも合うプレーンのサラダチキンを入れました。サラダにかけても良いですし、そのまま食べても美味しくいただけますよ。早摘みグリーンオリーブオイルのフレッシュでフルーティな味わいが、料理のおいしさを広げます。ぜひお試しください。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- サラダチキン 30g
- 唐辛子 2本
- ライム 1/2個分
- 八角 2個
- レモングラス 4本
- コリアンダー 小さじ1/2
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 120ml