Mediterrane Kürbissuppe mit Tomate, Knoblauch & Zwiebeln
Schaust Du wehmütig auf die letzten Sommertage zurück und vermisst das warme Wetter und ein klein wenig Urlaubsflair? Dann ist dieses mediterrane Kürbissuppenrezept die perfekte Rezeptidee, um Dir den Übergang in den Herbst schmackhaft zu machen! Die Symbiose aus Tomate, Knoblauch und Kürbis vereint das Beste aus beiden Jahreszeiten und ist die kulinarische Verlängerung des Sommers bis in die kalte Jahreszeit hinein.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: orthomol.com
Zutaten
- Kürbis
- Zwiebel
- EL Olivenöl
- Gemüsebrühe
- Prise Salz/Pfeffer
- EL Tomatenmark
- Knoblauchzehe
- Prise italienische Kräuter
- Strauchtomate