Panettone gastronomico
Il panettone gastronomico è uno scenografico antipasto di Natale a base di pan brioche salato farcito con ingredienti a scelta. Scopri come prepararlo e farcirlo in tanti modi sfiziosi.
- Tempo: 110 min
- Porzioni: 8
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Farina manitoba, 100 gr
- Acqua tiepida, 100 ml
- Lievito di birra fresco, 20 gr
- Farina manitoba, 500 gr
- Latte tiepido, 200 ml
- Tuorli, 2
- Olio di semi di girasole, 60 ml
- Burro morbido a tocchetti, 50 gr
- Zucchero, 20 gr
- Sale, 7 gr
- Prosciutto cotto, 3 fette sottili
- Stracchino, 100 gr
- Granella di pistacchi, 40 gr
- Maionese, 1 cucchiaio
- Insalata russa, 300 gr
- salmone affumicato a fette, 100 gr
- Robiola, 100 gr
- Rucola, q.b
- gamberi sgusciati, 240 gr
- Salsa cocktail, 150 gr
- Stampo per panettone da 1 kg