Avokado ve Tulum Peynirli Burgu Makarna Tarifi
Avokado, tulum peyniri ve krema ile hazırlanan kremalı sos, burgu makarnanın doğal yapısını korurken zengin bir dokuya kavuşur. Sosu blenderda pürelerken taze nane ve maydanozla aromasını artırın. Makarnayı haşladıktan sonra doğrudan tava ile pişirirken, suyu azar azar ekleyerek sosun kıvamını dengeleyin. Bu teknik, makarnanın sadece sosu değil, aynı zamanda suyu da çekmesini sağlar. Tarifin gerçek püf noktası, makarna suyunu doğrudan tava ile kullanarak sosun kıvamını ayarlamak.
- Süre: 12 dk
- Porsiyon: 2
Kaynak: Yöresel Tarifler
Malzemeler
- gram burgu makarna
- litre su
- yemek kaşığı tuz
- adet avokado
- adet limon suyu
- dal maydanoz yaprağı
- dal taze nane yaprağı
- yemek kaşığı İzmir tulum peyniri
- çay bardağı krema
- diş sarımsak