Kış Böreği
Kıyma ve ince kıyılmış pırasayı zeytinyağında pırasa yumuşayana kadar pişirin. Siyah zeytin, rendelenmiş muskat, ince kıyılmış kırmızı biber, reyhan, dereotu, ceviz, mantar, tuz ve karabiberi koyup karıştırın. En son çırpılmış yumurtayı ilave edip bütün malzemeyi şöyle bir karıştırdıktan sonra soğuması...
- Porsiyon: 8
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- adet yufka 300 gram kıyma Yarım kg pırasa 3 çorba kaşığı zeytinyağı 2 çorba kaşı
- Yufkaların arasına sürmek için: 2 adet yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su barda
- Üzeri için: 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri