Paella Valenciana, Ricetta Originale
La Paella Valenciana è una ricetta della tradizione culinaria spagnola che, a differenza della classica Paella, è un piatto a base di riso, carni bianche (pollo e coniglio) e verdure. Sembra un piatto complicato ma se segui la mia ricetta vedrai che è molto facile da preparare!
- Porzioni: 4
Fonte: Chef Stefano Barbato
Ingredienti
- riso Bomba: 200 gr
- pollo: 500 gr
- coniglio: 400 gr
- pomodori maturi: 2
- rosmarino: 2/3 rametti
- limone: 1
- tris di fagioli: 500 gr
- paprika dolce: 1 cucchiaino
- curcuma: 1 cucchiaino
- zafferano: 2 bustine
- sale e pepe
- olio extravergine di oliva