Aubergine met gehakt en aardappelpuree
Meer groente op je bord is ook erg lekker! Net als deze ovenschotel van aubergine, gehakt en een zachte topping van aardappelpuree! Super easy en zo heerlijk, echt een aanrader! Dit recept vind je nu hieronder!
- Porties: 3
Bron: Kookmutsjes
Ingrediënten
- aubergines
- olijfolie
- gehakt
- zout
- zwarte peper
- komijn
- paprikapoeder
- gele ui
- rode paprika
- knoflook
- tomatensaus
- aardappelen
- roomboter
- water
- knoflookpoeder
- geraspte kaas
- snoeptomaatjes
- peterselie