【後藤シェフ】生チョコケーキ
7年連続でミシュラン一つ星を獲得した『アムール』の後藤祐輔シェフに教えていただいたレシピ、生チョコケーキのご紹介です。とてもなめらかな生チョコケーキが、ご家庭でも簡単にお作りいただけますよ。材料も手軽に手に入るものばかりなので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。▼後藤シェフについて・後藤シェフのInstagramhttps://www.instagram.com/chef.yusukegoto/・後藤シェフのwebサイトhttps://gotoyusuke.jp/・『アムール』のWebサイトhttps://www.amourtokyojapan.com/・『アムール』のInstagramhttps://www.amourtokyojapan.com/・『アムール』のFacebookhttps://www.facebook.com/amour2012/こちらのレシピでは、シェフに教えていただいた手順や材料でご紹介しております。ご家庭で作りやすい手順や材料で再現したレシピも公開しておりますので、ぜひチェックしてみてくださいね。https://www.kurashiru.com/recipes/1103e844-45e3-402b-b997-3c97666ce47c
- 時間: 300 分
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- ビターチョコレート 180g
- 生クリーム 180ml
- お湯 適量
- クッキー 100g
- 溶かし有塩バター 20g
- ココアパウダー 大さじ1
- 水 適量