ベジブロスで キノコピラフ
きのことベジブロスを使用したピラフのご紹介です。ベジブロスときのこを合わせた、野菜のうま味を存分に味わえる一品ですよ。ベジブロスはスープやごはん、カレーなどの料理に使うとうま味が増しますので、ぜひお試しくださいね。
- 時間: 60 分
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- 水 600ml
- 長ねぎの青い部分 1本
- にんじんの皮 30g
- しいたけ 30g
- 生姜 5g
- ニンニク 1/2片
- タイム 1本
- 料理酒 大さじ1/2
- 米 2合
- エリンギ 60g
- しょうゆ 大さじ1
- 塩こしょう 小さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ2
- パセリ 適量