Boulettes de viande aux gambas
Aujourd’hui, c’est tapas pour tout le monde grâce au Big Green Egg ! Pour cette recette de boulettes de viande aux gambas, réalisez vous-même la mayonnaise (au piment). Et en combinant ces délicieuses boulettes avec d’autres recettes de tapas, vous pouvez très facilement composer un menu des plus savoureux.
- Portions: 8
Source: Big Green Egg
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Ingrédients
- de grosses crevettes
- de pain blanc, sans croûte
- de lait
- petit œuf
- de c. à thé de paprika fumé + un petit plus à saupoudrer
- c. à thé de poivre de Cayenne
- c. à thé de sel
- de hachis de veau
- huile de tournesol pour graisser le plat
- petites branches de coriandre
- d’huile de tournesol
- piment rouge
- jaunes d’œufs
- de moutarde
- de sirop de gingembre
- de jus de citron