Gnocchi de banane jaune (Chef Ruddy Nonone)

Épluchez les bananes et coupez-les en petits morceaux. Cuisez-les au vapeur 15 min. Écrasez les pour en faire une purée bien lisse. Laissez-les refroidir puis mélangez la avec la maïzena et la farine de riz Sur un plan de travail…

• Temps: 45 min
• Portions: 4

Source: Belle Martinique

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