Blodsukkervenlig mørk chokolade-festkage
Nyd denne chokoladekage med god samvittighed. Den har et lavt GI og er naturligt sødet med yams og æblemos, hvilket giver en intens smag uden at få blodsukkeret til at stige voldsomt.
- Tid: 42 min
- Portioner: 12
Kilde: logifoodcoach.com
Ingredienser
- fintmalet fuldkornshvedemel
- natron
- fint salt
- chiafrø
- vand til chiagel
- usødet mørk chokolade, hakket
- usaltet smør, blødgjort
- bagt yams, most
- brun farin, let sammenpresset
- usødet æblemos
- honning
- vaniljeekstrakt
- fedtfri græsk yoghurt, naturel
- kogende vand
- mørk chokolade, smeltet til at dryppe over
- friske jordbær, skåret i tynde skiver
- stødt kanel