Big babas au rhum by Cachou66
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Big babas au rhum by Cachou66 (desserts Saveurs de nos régions) - RECETTE I-COOK'IN - Prêt en 3 h 30 min - Recette accessible et à coût moyen pour 8 personne(s). Créée par cathybeal
- Temps: 210 min
- Portions: 8
Source: guydemarle.com
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Ingrédients
- gramme de crème liquide fleurette entière 30%mg
- gramme de mascarpone
- gramme + 300 gramme d'eau
- gramme de beurre 82%mg
- gramme de sucre
- gros oeuf
- gramme de farine de gruau t45 ou t0
- gramme de préparation pour pâtes briochées
- gramme sucre cristal
- jus d'orange
- jus de citron
- gramme de rhum ambré
- zeste de citron
- zeste d'orange
- zestes confits d'orange et de citron réservés
- gramme de sucre vanillé maison
- c.à.c de fécule de pommes de terre
- gramme de chocolat blanc