Mexicaanse wrap met tomatensalsa (Grootkeukenrecept)

Ingrediënten

• Voor de gehaktmengeling
• kant-en-klaar veggie gehakt
• olijfolie
• provençaalse kruiden
• Voor de tomatensalsa
• tomates concassées
• kant-en-klare croutons
• rode pesto
• Voor de rauwkostrasp
• geraspte wortelen
• geraspte witte kool
• Voor de brunoise
• rode paprika's
• komkommer
• prinsessenbonen
• rode kidneybonen
• mais
• Voor de veganaise
• Alpro Soja No Sugars
• zonnebloemolie
• el appelazijn
• tl mosterd
• tl zout
• Extra
• stuks ijsbergsla
• wraps
• tomaten
• platte peterselie