Ricetta salata Crescia al formaggio
La Crescia al formaggio è una ricetta tipica delle Marche e dell'Umbria che viene solitamente preparata in occasione della Pasqua.
Fonte: PizzaeFocaccia.it
Ingredienti
- gr farina 00
- gr farina manitoba
- gr acqua
- gr lievito madre rinfrescato al raddoppio
- gr pecorino romano grattugiato
- gr parmigiano reggiano
- gr malto diastasico
- uova
- gr olio evo
- gr pepe
- gr strutto
- gr emmental a bastoncini