Radicchio alla piastra facile e veloce | Buttalapasta

Non esiste forse ricetta più facile e veloce per esaltare questo ortaggio, il radicchio alla piastra è un piatto classico del periodo autunnale se consideriamo gli esemplari precoci mentre lo possiamo gustare anche in pieno inverno visto che i radicchi tardivi ci accompagnano anche durante la stagione fredda. Diciamo subito che si tratta di un piatto molto elementare e, pur nella sua semplicità, è veramente una soddisfazione mangiarlo. Sì, perché il radicchio grigliato ha un sapore tutto suo che riesce a esaltare il gusto dei secondi piatti a cui si accosta, per cui quando vi viene in mente di preparare delle ricette di contorni sfiziosi mettetelo in cima alla lista! C’è chi non preferisce il radicchio e sostiene che abbia un sapore non gradevole, a parte il fatto che secondo noi il suo sapore amarognolo è irresistibile, proprio per questo ci piace molto, ma vogliamo spendere due parole sul fatto che si tratta di un ortaggio che fa benissimo alla salute. Non solo è ricco di antiossida…

• Tempo: 20 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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