Zelné listy plněné vepřovým masem s limetou a pastou kočchudžang
Kočchudžang je velmi pikantní korejská chilli pasta, která se skvěle doplňuje právě s aromatickou a sladkou limetou. Pastu koupíte už hotovou v obchodech s asijskými potravinami nebo na internetu a můžete ji použít k dochucení závitků, stir fry pokrmů nebo masa s nudlemi či zeleninou. Pokud vám připadají jarní závitky už trochu nudné, tyhle plněné zelné listy vás okouzlí – jednoduchou přípravou, pikantní chutí i netradičním okurkovým salátem.
- Čas: 60 min
Zdroj: Prima Fresh
Suroviny
- ks čínské zelí, velké listy nebo kapusty
- mleté vepřové maso
- lžíce chilli pasta, kočchudžang
- ze 3 limetek limetková kůra, strouhaná
- stroužky česnek
- zázvor, čerstvý
- lžičky sójová omáčka, tamari
- lžíce sezamový olej
- lžíce rýžový ocet, světlý
- ks limetka, k podávání
- mořská sůl
- čerstvě namletý pepř
- ks okurka, středně velká
- lžičky med
- lžička sójová omáčka, tamari
- lžička sezamový olej
- z 1 limety limetková šťáva
- stroužek česnek
- ks chilli papričky, středně velké červené