Grießnockerl
Traditionelle Grießnockerl mit Wildkräutern - das gelingsichere österreichische Rezept für die beliebte Suppeneinlage. Perfektes Soulfood für jede Saison!
- Portionen: 16
Quelle: Wildfind
Zutaten
- Ei <p>einer glücklichen Henne. Es sollte zimmerwarm sein.</p>
- eischwer Butter <p>zimmerwarme!</p>
- gestrichener TL Salz
- Prise Muskatnuss <p>frisch gerieben</p>
- eischwer Grieß <p>= Weizengrieß</p>
- TL Petersilie <p>feingehackt. Alternativen: junge Blätter von Wiesenbärenklau od
- Eier
- eischwer Butter <p>echte, weich</p>
- eischwer Mehlmischung <p>aus halb Mehl, halb Semmelbrösel.</p>
- Prise Salz
- kräftige Prise Muskat <p>frisch gerieben</p>
- TL Petersilie <p>feingehackt. Alternativen: Basilikum, Kerbel.</p>