Losanges en chocolat
Pour réaliser ces losanges en chocolat, commencer par préparer tous les ingrédients. La technique que nous allons expliquer ci-dessous est la dernière technique possible connue pour pouvoir cristalliser du chocolat facilement. Placer le chocolat dans une récipient. Faire fondre au bain-marie ou au dans un caloribac. Dès que ...
- Temps: 45 min
- Portions: 1
Source: Meilleur du Chef
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Ingrédients
- de chocolat de couverture noir en pistoles ou en plaque
- de beurre de cacao Mycryo
- plaque décor - 10 losanges