【白いほっこりミネストローネ】トマトなしで作るやさしい味わい
トマト入りのミネストローネも大好きですが、トマトなしで作る白いミネストローネも我が家では大好評で、よくリクエストされます♪塩で野菜の甘みを引き出しながら炒めコンソメを少し加えたら、最後に塩でまた味を調えます🧂少し手間ですが、野菜を全てさいの目切りにするのがポイント✨仕上げの粉チーズはたっぷりがおいしいです🧀翌日の朝ごはんに出すのもおすすめです！ミネストローネの種類はさまざまで加える食材によって味わいが変わるのも楽しさのひとつ♪ぜひレシピを作っていただきアレンジも自由に楽しんでいただけたら嬉しいです🥰🥣♡
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- じゃがいも １個
- にんじん 1/4本
- 玉ねぎ 1/2個
- キャベツ 50g
- ブロックベーコン 50g
- にんにく ひとかけ
- オリーブオイル 大さじ１
- 塩（炒め用） 小さじ1/4
- 水 400ml
- コンソメ顆粒 小さじ１
- バター 10g
- 塩 少々
- 黒胡椒 適量
- 粉チーズ 適量
- パセリ 適量