Grekisk sallad med zoodles
Zoodles är ”nudlar” av zucchini. Snyggast blir de i en grönsakssvarv. Använd annars en osthyvel och hyvla zucchinin tunt – eller köp färdig zucchinipasta! Blanda dina zoodles med fetaost, oliver, soltorkade tomater, mynta och citron till en fräsch grekisk sallad.
- Tid: 30 min
- Portioner: 2
Källa: ICA.se
Ingredienser
- zucchini
- msk olivolja
- tsk finrivet citronskal
- msk färskpressad citronjuice
- msk hackad mynta
- krm chiliflakes
- krm salt
- fetaost
- kalamataoliver
- strimlade soltorkade tomater
- färsk mynta
- finrivet citronskal