韓国風 ビビンそうめん
和えるだけで簡単に作る、韓国風のそうめんです。辛味と酸味、甘みのバランスが絶妙な冷麺やビピンパ風のたれが食欲をそそります。春菊の香りがアクセントになります。春菊をパクチーに代えたり、たっぷりのベビーリーフと一緒に盛り付けて、サラダそうめん風にするのもおすすめです。
- 時間: 15 分
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- そうめん 100g
- お湯 適量
- 冷水 適量
- 春菊 5g
- ゆで卵 1個
- コチュジャン 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- レモン汁 小さじ1
- はちみつ 小さじ1
- めんつゆ 小さじ1/2
- すりおろしニンニク 小さじ1/4
- 糸唐辛子 適量