Risotto ai petali di rosa

Un risotto raffinato per un'occasione importante! È bello ricevere dei fiori come dono, in questo caso non come centritavola ma come ingrediente per un gustoso risotto...eh sì perché i fiori commestibili hanno proprietà benefiche pari alle erbe e piante. I petali di rosa sono una ricca fonte di vitamine A,B3, C,D,E, e antiossidanti. Certo è che in cucina non potrete utilizzare quelle del fiorista trattate ma utilizzare rose senza pesticidi di cui sapete bene la provenienza...

• Porzioni: 4

Fonte: Al.ta Cucina

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