ラズベリーの半熟ガトーショコラ

ラズベリーの半熟ガトーショコラ

華やかな甘酸っぱさが、チョコレートと相性抜群。 鮮やかな赤い色がエレガントです。

出典: オレンジページnet

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材料

  • チョコレート生地
  • 製菓用チョコレート 70g
  • 卵黄 2個分
  • 生クリーム 35g
  • 薄力粉 20g
  • 卵白 2個分
  • グラニュー糖 30g
  • ガナッシュ
  • 製菓用チョコレート 30g
  • 生クリーム 25g
  • ラズベリー 10粒

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