Lyxig kyckling med ingefärskrisp, rostad skocka och sötpotatispuré
Med smart planering är den här lyxiga kycklingrätten ingen konst att laga. Den saftigt tillagade kycklingen bjuds i festligt sällskap av friterad ingefära, len puré på sötpotatis och rödvinskokta belugalinser som lyfter den ytterligare några snäpp.
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- små steklökar
- jordärtskockor
- msk färskpressad citronjuice
- ca 700 g kycklingbröstfiléer med skinn
- krm salt
- msk grovriven ingefära
- msk olivolja
- kruka koriander
- tsk finrivet limeskal
- tsk färskpressad limejuice
- tsk finriven ingefära
- pressad vitlöksklyfta
- sötpotatis
- msk konc. kycklingfond
- röd spansk peppar
- msk smör
- dl belugalinser
- dl vatten
- ingefära
- ca 2 dl olja
- salt