Piggy Shots
Ben je toe aan iets anders dan standaard borrelhapjes van de BBQ? Dan zijn Piggy Shots precies wat je zoekt. Deze compacte smaakbommetjes zijn gevuld met een pittig roomkaasmengsel, verpakt in spek en staan in no-time op tafel. Perfect als snack tijdens een low and slow sessie, of gewoon omdat het lekker is. Het idee is simpel: een plak worst als basis, een omhulsel van spek, en een romige vulling met jalapeño, kaas en chilisaus. Door ze kort indirect te garen en daarna nog even direct te grillen, krijg je krokant spek met een smeuïge binnenkant. Rookhout erbij maakt het helemaal af.
- Tijd: 35 min
- Porties: 12
Bron: BBQ Nerds
Ingrediënten
- plakken ontbijtspek
- braadworst of grove verse worst
- gr roomkaas
- jalapeño
- gr geraspte kaas
- el chilisaus
- naar smaak peper