Roggen-Weizenbrot
Das Roggen-Weizenbrot ist mal eine Variante mit Brotresten. Das Rezept zum Resteverwerten.
- Zeit: 280 Min.
- Portionen: 1
Quelle: Gutekueche.at
Zutaten
- EL Backmalz
- Brotgewürz
- Brotreste
- Germ
- Mehl zum Ausarbeiten
- Roggenmehl T 960
- Roggensauerteig
- Salz
- Wasser
- Weizenmehl T 700