Fraisier – Bolo Mousse de Morango
Essa sobremesa é daquelas para ser servida em família depois daquele almoço ou jantar bem especial. Já que o Natal está chegando, que tal preparar um fraisier? O sucesso é garantido. Food Styling: Danielle Noce Fotografia: Paulo Cuenca
Fonte: Danielle Noce
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Ingredientes
- OVOS
- de xícara de AÇÚCAR CRISTAL
- xícara de FARINHA DE TRIGO
- colher de sopa de AMIDO DE MILHO
- de xícara de ÁGUA
- de xícara de AÇÚCAR
- colher de sopa de KIRSH ou outra bebida destilada
- litro de LEITE INTEGRAL
- gramas de AÇÚCAR + 125 gramas de AÇÚCAR
- Raspas de uma FAVA DE BAUNILHA
- GEMAS
- gramas de AMIDO DE MILHO
- gramas de QUEIJO MASCARPONE ou CREAM CHEESE
- gramas de AÇÚCAR REFINADO
- de ÁGUA QUENTE
- pacote de GELATINA DE MORANGO
- gramas de GELATINA INCOLOR
- de ÁGUA FRIA