lablebi tunisien Soupe de pois chiches au cumin
La lablebi est bien plus qu'une simple soupe de pois chiches, c'est un véritable voyage au cœur des saveurs tunisoises. Traditionnellement servie lors des journées fraîches, cette soupe épicée, parfumée au cumin, réchauffe le cœur et l'âme. Imaginez-vous, en fin de journée, attablé autour d'un bon plat fumant, accompagné de pain croustillant. La lablebi est un plat convivial qui rassemble les familles et amis autour d'une recette ancestrale, pleine de chaleur et de réconfort. Pour une touche sucrée en accompagnement, pourquoi ne pas essayer ce gâteau à la farine de châtaigne ?
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: re7tips.com
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Ingrédients
- de pois chiches
- litres d'eau
- oignons
- gousses d'ail
- cuillères à soupe de cumin moulu
- cuillère à café de paprika
- cuillère à café de piment doux
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Pain rassis
- Coriandre fraîche