Scones
Gli scones sono un tipico dolcetto d'origine scozzese ma molto diffusi anche in inglilterra ed in irlanda.Sono simili a delle briochine ma meno dolci, e perciò definibili piuttosto come panini dolci. ideali da servire con il tè, o preparati per la prima colazione e per il brunch. Serviti in genere con burro e marmellata, con il miele o con la lemon curd. Esistono varie versioni di scones, "nature",con pezzetti di cioccolato,con i mirtilli o in versione salata;Io li ho preparati con l'uva sultatina e accompagnati con la lemon curd e sono davvero ottimi, la prossima volta li prearerò anche con la ricetta salata visto il successo ottenuto e poi.. sono di una facilità di esecuzione e di una velocità incredibile.
- Porzioni: 12
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina 00
- di latte
- gr di uvetta
- gr di burro
- cucchiaio di lievito per dolci
- cucchiaio di zucchero
- presa di sale
- uovo