Hiilihapotetun Tempura-taikinan resepti
Esittelyssä uusin reseptimme seikkailunhaluiselle ja luovalle kokin - Carbonated Tempura Batter! Tämä ainutlaatuinen ja innovatiivinen resepti yhdistää tempuran rapeuden kevyeen ja ilmavaan hiilihapotuksen rakenteeseen hyödyntäen monipuolista Easy Whip -pihkaa. Hiilihapotetun taikinan taide ja tiede: raikas vallankumous paistamisessa Paistaminen on kulinaarinen tekniikka, joka
- Annokset: 4
Lähde: Modern Gastronomy Recipes - Parhaat modernin gastronomian reseptit, Special Ingredients Europen kur…
Ainekset
- gr water
- gr vodka )
- gr plain flour
- gr Easy Whip
- salt