Kabeljauw in pakketje met biet en grapefruit
Zin in iets lichts, gezonds en verrassends van de barbecue? Deze kabeljauw in een pakketje is perfect voor een zomerse avond. De vis gaart zachtjes op een bedje van verse kruiden, grapegruit, citroen en rode biet – verpakt in ovenpapier zodat alle smaken zich goed vermengen en behouden blijven. De grapefruit geeft het gerecht net dat beetje frisse bitterheid dat het extra spannend maakt. Makkelijk, snel klaar en boordevol smaak. Je hebt er nauwelijks omkijken naar, en toch zet je iets bijzonders op tafel.
- Porties: 2
Bron: Grutto.com
Ingrediënten
- gr kabeljauw
- rode biet
- salie
- dille
- citroen
- grapefruit
- olijfolie
- zout en peper
- kom met water