Empadão de Carne
1. Para o puré: coza 6 batatas encarnadas, com cascas, lavadas e cortadas em cubos num tacho, temperadas com sal e cobertas com água. 2. Prepare o recheio: Num tacho, refogue 1 cebola picada com 5 dentes de alhos laminados num belíssimo fio de aze ❤ Encontre as melhores Receitas, os Programas dos seus Chefs favoritos e diversas biografias de chefs como Francisco Moreira, Cátia Goarmon e Filipa Gomes.
Fonte: 24kitchen.pt
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Ingredientes
- Para o recheio de carne
- de chambão ou cachaço vaca para estufar
- copo de vinho tinto
- cebola picada
- dentes de alho laminados
- folha de louro
- cenoura cortada em cubos
- gr de cogumelos limpos cortados grosseiramente
- Tomilho fresco
- colher de sopa de amido de milho
- Sal e pimenta a gosto
- Fio de Azeite
- Para o puré
- batatas encarnadas, com casca, lavadas e cortadas em cubos
- de natas
- colheres de sopa de manteiga
- colher de chá de noz-moscada
- Sal a gosto