Äkta Vörtbröd
Inför Pågens 140-årsjubileum hittade vi en skatt i arkivet – familjen Påhlssons receptbok från 1892. Här bjuder vi på ett smakprov ur boken – ett äkta vörtbröd från Matilda och Anders Påhlssons tid.
- Tid: 180 min
- Portioner: 1
Källa: Pågen
Ingredienser
- dl oblandad rågsikt
- dl vetemjöl
- tsk salt
- tsk kardemumma
- tsk kanel
- tsk mald nejlika
- tsk pomerans
- dl surdeg
- dl ljus sirap
- dl mörk sirap
- msk rapsolja
- jäst
- rivet äpple
- dl svagdricka