Curry de pois chiches et tomates à l'indienne
Un curry épicé et réconfortant à base de pois chiches et tomates, mijoté lentement pour développer des saveurs riches et aromatiques. Ce plat végétarien sans gluten est parfait pour un repas chaleureux, accompagné de riz basmati ou de pain naan.
- Temps: 60 min
- Portions: 4
Source: mrcook.app
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Ingrédients
- pois chiches cuits
- tomates concassées en boîte
- cuillères à soupe d'huile végétale
- oignon moyen, finement haché
- gousses d'ail, écrasées
- morceau de gingembre frais , râpé
- piment vert, épépiné et finement haché
- cuillère à café de graines de cumin
- cuillère à café de coriandre moulue
- cuillère à café de curcuma en poudre
- cuillère à café de garam masala
- cuillère à café de paprika doux
- cuillère à café de sel
- d'eau
- cuillères à soupe de lait de coco
- Quelques feuilles de coriandre fraîche pour la garniture
- Jus d'un demi-citron