Schweinsschopf nach Braumeister-Art
Schweinsschopf nach Braumeister-Art
- Portionen: 8
Quelle: Grillschule Adi Matzek
Zutaten
- Ca. 2.5 bis 3 kg Schweinsschopf im Ganzen
- Flasche Adi´s Grillbier 0.3 l
- Öl
- cl Essig
- cl Weinbrand
- Zwiebeln
- EL Senf
- Lorbeerblatt
- Zehen Knoblauch
- Muskatnuss gerieben
- Salz und schwarzer Pfeffer frisch gemahlen