Ensalada Fresca de Manzana y Naranja con Tomates y Calabacín
Una ensalada vibrante y saludable que combina frutas cítricas y vegetales crujientes, perfecta para un almuerzo ligero o como acompañamiento.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 4
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- manzanas medianas , sin corazón y cortadas en cubos pequeños
- naranjas grandes, peladas, sin la parte blanca y segmentadas
- calabacín mediano, lavado y cortado en láminas finas o cubos pequeños
- tomates cherry, cortados por la mitad
- huevos grandes, cocidos y cortados en cuartos
- taza de cebolla morada finamente picada
- Hojas de menta fresca o cilantro para decorar
- cucharadas aceite de oliva virgen extra
- cucharadas jugo de naranja fresco
- cucharada jugo de limón fresco
- cucharadita miel o jarabe de arce
- Sal marina al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto