Croquetas de queso azul
Karlos Arguiñano elabora unas croquetas de queso azul acompañadas de una salsa de frambuesa que contrasta con el sabor del queso. ¡Apunta esta receta!
- Raciones: 4
Fuente: Hogarmania
Ingredientes
- zanahorias
- cebolla roja
- gramos de harina
- mililitros de leche
- gramos de queso azul
- filetes de anchoa en aceite
- harina, huevo batido y pan rallado
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- perejil
- cucharadas de mermelada de frambuesa
- cucharadita de vinagre de frambuesa
- naranja
- mililitros de aceite de oliva virgen extra