Kroppkakor med smörstekta kantareller, rårörda lingon och brynt timjansmör
Kroppkakor kan göras i många olika varianter. Visst är de utmärkta som de är, men de passar också som tillbehör till en köttbit, till exempel helstekt fläsksida. Tänk då bara på att göra dem lite mindre. Recept hämtat ur boken ”Vildsvin : 52 utsökta rätter från tryne till svans”, Massolit bokförlag.
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Källa: Tasteline
Ingredienser
- potatis
- ägg
- vetemjöl
- gul lök
- vildsvinsfläsk
- persilja
- kryddpeppar
- salt
- smör
- timjankvistar
- färska kantareller
- lingon
- strösocker
- vitpeppar