Brochettes de bœuf avec marinade inversée
Tel que cuisiné LIVE sous vos yeux pendant l’épisode de #BLCLIVE en collaboration avec Tanguay et Hellrazr, voici ma recette de brochettes de bœuf avec marinade inversée, cuites sur le Yama.
- Temps: 29 min
- Portions: 4
Source: Bob le Chef
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Ingrédients
- de bœuf coupé en cubes d’environ 2 cm de côté
- Sel, poivre au goût
- tomates moyenne coupée en petits dés
- Une vingtaine de feuilles de coriandre légèrement ciselées
- piment jalapeño haché finement
- Le jus d’une demi lime
- d’huile d’olive