Aziatische Gehaktballetjes met Rijst en Roerbakgroenten
Sappige gehaktballetjes van kipgehakt met Aziatische kruiden, geserveerd met jasmijnrijst en knapperige roerbakgroenten. De balletjes worden gelakt met een zoet-pittige saus van sojasaus, honing en gember. De groenten bestaan uit sugar snaps, paprika en wortel. Een gezonde twist op het klassieke gehaktballetje met rijst.
- Tijd: 45 min
- Porties: 4
Bron: Menu Maestro
Ingrediënten
- Voor de gehaktballetjes
- kipgehakt
- el Japanse sojasaus
- el sesamolie
- tenen knoflook, fijngehakt
- el gemberpasta
- ei
- paneermeel
- Peper en zout naar smaak
- Voor de saus
- el sojasaus
- el honing
- el rijstazijn
- tl sambal oelek
- el maizena
- water
- Voor de rijst en groenten
- jasmijnrijst
- sugar snaps
- wortelen, in julienne
- rode paprika, in reepjes
- el zonnebloemolie
- el sesamzaad voor garnering
- bosuitjes, in ringetjes