おせち料理に！たたきごぼう
ゴボウは細く長いことから長寿の象徴でもあり、縁起物ですのでおせち料理にぴったりです。叩いたゴボウを茹でてサッと味付けするだけですので、とても簡単に作れます。普段のお酒のおつまみにも美味しいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
- 時間: 10 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ゴボウ 150g
- 水 500ml
- お湯 適量
- 酢 小さじ2
- 酢 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 水 大さじ1
- 顆粒和風だし 小さじ1/2
- 塩 少々
- 白すりごま 大さじ1.5
ゴボウは細く長いことから長寿の象徴でもあり、縁起物ですのでおせち料理にぴったりです。叩いたゴボウを茹でてサッと味付けするだけですので、とても簡単に作れます。普段のお酒のおつまみにも美味しいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
出典: kurashiru.com